5 marzo 2017

Teglia di Su pillu – Pane carasau e peperoni

Un modo originale e buonissimo per utilizzare il pane carasau, o carta da musica. Sono delle sfoglie leggerissime e croccanti, a base di farina di grano duro, acqua, sale […]
16 febbraio 2017

Su Pillu – Pane carasau con le uova

Questa ricetta è semplicissima da fare e buonissima da mangiare.  Pochi ingredienti, semplici e facili da trovare. Perfetta per questo periodo. Si fa con il  Su pillu, […]
5 gennaio 2017
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Peperoncini ripieni al tonno

Speciali per gli amanti del piccante, i  peperoncini piccanti ripieni di tonno sono una ricetta tipica del meridione. La loro preparazione richiede tempo, ma il risultato […]
3 novembre 2016
fresa-con-i-pomodori

La fresa: classica e al pomodoro

Uno spuntino, una cenetta veloce o un contorno “classico”, facile e gustoso: la frisa. Qui la proponiamo in variante classica e al pomodoro.   La fresa […]
15 ottobre 2016
olive-verdi-con-origano

Le olive verdi con l’origano

Le olive verdi con l’origano; facili e veloci per uno sfizioso aperitivo o un contorno diverso dal solito. Ingredienti Olive verdi fresche secche Olio Sale Pepe rosso […]
20 settembre 2016
pane-carasau-in-insalata

Pane carasau in insalata

Il Su pillu è una variante di pane carasau tipica di Sadali nel centro dell’Ogliastra. Il pane carasau, o carta da musica, è un prodotto tipico della Sardegna, […]